Na twee jaar waarin de biologische melkprijs aanhoudend opliep, is de trend in januari gekeerd. Maar zo’n sterke daling als bij de gangbare melkprijs is opgetreden vanaf september, wordt bij bio niet verwacht. De biozuivelmarkt is vooral een versmarkt; die is een stuk stabieler dan de gangbare grondstoffenmarkt.
Wil je dit artikel lezen?
Neem een digitaal abonnement en krijg direct toegang tot dit artikel en alle andere topartikelen.