Zeewier staat in de belangstelling als veelbelovende methaanremmer voor melkkoeien. Vooral de roodwierensoort Asparagopsis trekt de aandacht, door de stof bromoform die de methaanuitstoot effectief kan verlagen. Toch zijn er ook vragen over diergezondheid en voedselveiligheid, bijvoorbeeld over voeropname en mogelijke resten van bromoform in melk en urine. Onderzoeker Wouter Muizelaar promoveerde begin mei op dit onderwerp.
Wil je verder lezen?
Sluit je aan bij Sterke Erven en krijg toegang tot dit artikel én tot andere topartikelen uit alle sectoren en regio’s.