Volgens mij moeten legpluimveehouders niet zo moeilijk doen en een keer ophouden om kuikenbroeders op de kop te zetten voor een dubbeltje. Zowel opfokkers als kuikenbroeders moeten ook een evenredig deel van de koek krijgen, waar ze trouwens ook recht op hebben. Maar volgens mij hebben kuikenbroeders de laatste 2 jaar ook een inhaalslag gemaakt en een redelijk rendement gedraaid. Opfokkers van zowel leg als slacht hebben te lang geleefd met een minimum inkomen.
We kunnen er veel woorden of weinig woorden aan vuil maken maar opfokken op een eigen bedrijf locatie is echt heel wat anders dan een broederij met eigen opfokbedrijven waarbij een bedrijfsleider enkel maar de dieren verzorgd. Bovendien kun je niet stellen dat contracten van 3 jaar of langer niet open zouden staan voor prijs verhogingen bij opfok organisaties. Het is enkel maar welke afspraken je maakt met een opfokorganisatie in combinatie met een contract. Een prijsverhoging van 1 cent per week is gewoon enkel al vanuit de aankomende milieu wetgeving een lachertje. Niemand kan voor 1 cent per week een milieu techniek rond rekenen voor emissie reductie laat staan in combinatie met een AMvB dierwaardige veehouderij. Opfokken in Nederland is puur gebaseerd op kostprijs met een klein plusje en niets meer dan dat. Zelfs de Kwin normen zijn afwijkend en geven geen correct beeld van de praktijk. Wat betreft inflatie correctie dat is een groot kul verhaal. In de veehouderij is überhaupt geen sprake van enige inflatie correctie af boerderij niveau met gerelateerde voedsel producten en juist dat is de bottel nek voor veel bedrijven die achter in de keten zitten ver van de consument en het winkelschap waar het geld wordt verdiend.
Wellicht was het beter en gezonder geweest voor de hele structuur van opfokker tot legpluimveehouder als er een basis prijs was gelegd van een minimale kostendekkende opfokvergoeding met een meer marktbewegende flexibelere opfokvergoeding die meer mee fluctueert met de eier opbrengst prijs in de markt. Zoals het nu is vorm gegeven is het te rigide en te dominant en levert alleen maar verliezers op richting de uitgang. In de huidige structuur houd men elkaar te veel gevangen. Het is wel enigsinds begrijpelijk dat het nu zo werkt gezien de krachtverhoudingen van grote Europese legbedrijven die strijden voor de laatste cent bij aankoop van jonge hennen. Ik denk alleen dat we meer onderscheid moeten maken tussen de markt van NW-Europa waar nu eenmaal hogere standaarden gelden dan in Oost Europa. Wij moeten het hier in West Europa nu eenmaal hebben van de toegevoegde waarde in onze afzet product. In de hele discussie mis ik de toegevoegde waarde die de hogere kostprijs in NW- Europa financieel moet kunnen dragen. De hele discussie komt bij mij over dat alleen massa is kassa is wat telt. Wij kunnen in Nederland nu eenmaal nooit produceren tegen een kostprijs uit het Oosten van Europa. Wij in Nederland moeten het hebben van onze kennis en know-how iets wat wij blijkbaar niet om kunnen zetten in extra muntjes om de eisen van o.a. de Westerse Europese politieke kostprijs verhogende eisen in te lossen.
Een hen die 15 cent meer kost door extra aandacht en extra gewicht, brengt makkelijk het 3 - voudige op van de investering bij aankoop .
Wie eenmaal een "goedkoop " koppel heeft ontvangen is ,direct genezen .
Goed uitgangsmateriaal mag wat meer kosten , de hele middag over 5 cent korting op een hen praten en vervolgens de eieren 10 ct per 100 te goedkoop verkopen.
Dat is iets wat ik nog steeds niet begrijpen kan , het eerste brengt je niks , het tweede kost je € 0,45 per hen .
Als de goedkoopste hennen het beste saldo leverden, was die aanbieder marktleider . De praktijk is echter anders . Nu investeren in opfok is in grote mate bepalend voor de toekomst van onze pluimveesector .
Opfokken is een vak , een prachtig vak en in grote mate bepalend voor het rendement van de volgende schakel.
Als de eierprijs 15 ct is bij 500 eieren is dat € 75 per kip
Dan is de omzet van € 7500 000
€ 70 000 meer prijs is dan maar 1 %
Dusssss