Grovere kolen als gevolg van goede bodemstructuur

Volgens de teler is dit met name te danken aan de goede bodemstructuur. ‘Die is beter dan in andere jaren.’ Hoe dat komt? ‘Vorig jaar kon ik in de herfst mooi op tijd ploegen. En er is geen stikstof uitgespoeld als gevolg van te veel regen.’ Overigens is deze grovere oogst voor de financiële resultaten minder gunstig: de prijzen voor de grote kolen liggen momenteel rond 10 cent, terwijl de kleine 30 cent doen. Een groot gat, weet Mooij. ‘Ja, dit jaar zouden de kleintjes het wel eens heel goed kunnen doen.’

De kolen worden met de hand geoogst. Samen met zijn vader is hij deze weken iedere dag in het land te vinden. Wanneer de kisten vol zijn, brengt de teler deze naar zijn bedrijf, waar de kolen in de koelcel gaan. De oogst duurt in totaal 3,5 weken.

Mooij teelt de kolen voor de vrije markt. Ze gaan via een verkoopbureau met name naar het buitenland. ‘Van Italië tot Maleisië.’