Kipfilet Veldhoeve Kip lekkerste streekproduct van Overijssel

Op het Stadsfestival in Zwolle werd de gerookte kipfilet door de jury gekozen als winnaar, schrijft RTV Oost. Aan de finale in Zwolle deden elf producenten van streekproducten mee, er werd gestreden om het lekkerste streekproduct van Overijssel.

De prijs is een initiatief van het verduurzamingsprogramma van de provincie Overijssel. Met het programma stimuleert Overijssel de verduurzaming van de voedselproductie, hiervoor is twaalf miljoen euro beschikbaar. In het programma gaat het om zeven themas: gezond produceren, duurzame voedselbodem, de stal van de toekomst, waardevolle voedselketens, de eiwittransitie, natuurrijk ondernemen en de boer als buur. Winnaar Veldhoeve Kip krijgt de mogelijkheid de gerookte kipfilet aan te bieden in het bedrijfsrestaurant van het Provinciehuis.

Veldhoeve Kip is een kipconcept van vleeskuikenhouders Marc en zijn vrouw Annet ten Velde uit Albergen (OV). Ze schakelden in 2016 om van reguliere vleeskuikens naar hun eigen kipconcept. In een volledig gesloten keten met vermeerdering, broederij, opfok en vleeskuikenhouderij op eigen erf produceren ze de Veldhoeve kip: een traag groeiende kip met de smaak van vroeger.