Nederlandse kip nauwelijks besmet met salmonella
De doelstelling betreft een specifiek aantal Salmonella serotypen voor vier schakels in de pluimveesector.
De besmettingspercentages per schakel betrof bij (groot)ouderdieren 0 procent (doelstelling max. 1 procent), bij leghennen 1,6 procent (doelstelling max. 2 procent), bij vleeskuikens (0,2 procent (doelstelling max. 1 procent) en bij vleeskalkoenen 0 procent (doelstelling max. 1 procent).
Vanaf 1 juli 2019 wordt het stalonderzoek Salmonella voor IKB Kip- en IKB Ei-deelnemers weer verplicht. Dit onderzoek wordt na een Salmonellabesmetting gedaan. Zo wordt nagegaan of de stal na reinigen en ontsmetten vrij is van Salmonella.
De Salmonella stroomschema’s zijn hierop aangepast. De nieuwe versie is geldig vanaf 1 juli 2019 voor legeindbedrijven en vleeskuikenbedrijven. Pluimveehouders kunnen in de stroomschema’s een overzicht vinden van de wettelijke en de IKB-verplichtingen.
Caroline van der Plas
Tot oktober 2020 chefredacteur van Pig Business en Pluimveeweb bij Agrio Uitgeverij. Oprichter BoerBurgerTweet, mede-oprichter BoerBurgerBeweging en Team Agro NL. Schrijfster van het BoerBurgerBoek. Winnaar Gouden Greep 2019, de landelijke persprijs voor de beste landbouwjournalistiek, voor de artikelenserie Vegagressie. Haar motto was: Vertel je verhaal, anders vertellen anderen het voor je!
Beeld: Ruth van Schriek
