1,1 miljoen meer varkens geslacht binnen EU in eerste 4 maanden

Uit een periodiek overzicht van het Eurostat, het Europees bureau voor de statistiek, blijkt dat in de EU tussen 1 januari tot en 30 april 2025 in totaal circa 76,1 miljoen varkens werden geslacht. In dezelfde periode van 2024 waren dat er 75 miljoen. Per saldo een plus van 1,1 miljoen dieren (+1,5 procent) ten opzichte van de eerste vier maanden in 2024.

Spanje wederom koploper

In Spanje vonden ook in de eerste vier maanden wederom de meeste slachtingen plaats: 19,0 miljoen geslachte dieren. Dit is een stijging met 4,2 procent ten opzichte van vorig jaar. Op de tweede plaats staat Duitsland met 15,1 miljoen slachtingen (+1,2 procent). Andere landen met stijgende slachtcijfers waren onder meer Polen, Portugal, Hongarije, Tsjechië, Roemenië en Oostenrijk. Deze stijgingen waren voldoende om de dalingen in andere lidstaten, zoals Frankrijk, Denemarken, België en Nederland, ruim te compenseren.

Nederland -2,7 procent

In Nederland was sprake van een daling met 2,7 procent tot 4,9 miljoen. In Denemarken kwamen een gelijk aantal karkassen aan de haak, maar was sprake van een daling met 2,3 procent. In België daalde het aantal slachtingen met 3,5 procent naar 3,1 miljoen varkens.

Varkensvleesproductie uitgebreid

De stijging van de geproduceerde hoeveelheid varkensvlees was nog duidelijker: deze steeg met 3,2 procent. Dit is vooral terug te voeren op hogere gemiddelde slachtgewichten van de dieren. Dat zorgt ervoor dat voor het tweede jaar op rij de varkensvleesproductie in de EU stijgt. Ondanks deze ontwikkeling blijft het productieniveau onder het niveau van voorgaande jaren.

Stabiele tot licht dalende ontwikkeling verwacht

Op basis van een dalende varkensstapel in tal van EU-lidstaten is de verwachting dat in de komende maanden het aantal slachtingen zal uitkomen op het niveau van vorig jaar of mogelijk licht zal dalen.