Tönnies haalt plan voor vaste varkensprijzen weer van stal

Tönnies presenteerde zijn voorstel deze week tijdens een bijeenkomst met ruim 350 voornamelijk varkenshouders in het Duitse Emsland. Hij wil dat varkenshouders en slachterijen ieder een commissie vormen. Die moeten op basis van onder meer biggen-, voer- en energiekosten een kostendekkende varkensprijs berekenen, inclusief een ondernemersmarge. Met die prijs zouden ze vervolgens gezamenlijk naar de supermarktketens moeten stappen.

Jonge boeren perspectief bieden met betrouwbare prijzen

In eerste instantie zou het systeem voor een deel van de geleverde varkens kunnen gelden. Als het werkt, kan de vaste prijs volgens Tönnies uiteindelijk zelfs voor twaalf maanden worden afgesproken. Met de langere prijsperiode wil hij de wekelijkse prijsschommelingen verminderen en varkenshouders meer zekerheid bieden. Volgens Tönnies zijn betrouwbare prijzen nodig om jonge boeren perspectief te geven op bedrijfsovername en investeringen in dierenwelzijn en moderne stallen.

Tönnies stelde hetzelfde voor bij varkensprijs van 2,10 euro

Nieuw is het idee niet. In februari 2024 pleitte Tönnies tijdens de ledenvergadering van de Duitse producentenorganisatie ISN ook voor langduriger vaste prijzen. Hij stelde toen dat een gezonde varkensprijs gebaseerd moest worden op de werkelijke productiekosten. Tönnies gaf daarbij aan een jaar lang 2,10 euro aantrekkelijker te vinden dan een kortstondige piek van 2,50 euro.

De marktomstandigheden waren destijds wezenlijk anders. De Duitse VEZG-notering was kort daarvoor verhoogd naar 2,10 euro per kilo geslacht gewicht en ISN sprak over goede opbrengsten en positieve marktvooruitzichten.

Spaanse exportbeperkingen verstoren Europese markt voor varkensvlees

Nu haalt Tönnies het voorstel opnieuw van stal in een veel moeilijkere markt. Volgens de ondernemer heeft zijn bedrijf met varkensvlees de afgelopen vijf maanden de slechtste resultaten uit zijn geschiedenis geboekt. Hij wijt dat onder meer aan goedkoop Spaans varkensvlees op dat door exportbeperkingen binnen de Europese markt blijft.