ISN-slachthuisranglijst 2025: Topduo Tönnies en Westfleisch loopt ver voor op de rest

Tönnies blijft onbetwist aan de top met 13,30 miljoen geslachte varkens (plus 0,8 procent) en een marktaandeel van 29,6 procent. Op de tweede plaats staat de coöperatie Westfleisch, die een sterke stijging van 9,1 procent zag tot 7,53 miljoen varkens (marktaandeel: 16,8 procent). Het verschil met de nummer drie, Danish Crown, dat 2,97 miljoen varkens (plus 8,2 procent) slachtte op de locatie in Essen (Oldenburg), bedraagt nu meer dan 4,5 miljoen varkens.

Terugtrekken Vion

Verder op de ranglijst zorgde het terugtrekken van Vion uit de Duitse varkensmarkt voor verschuivingen in het middenveld. Böseler Goldschmaus schoof op naar de vierde plaats met een stijging van 8,9 procent tot 1,99 miljoen varkens. Het bedrijf uit Nedersaksen passeerde Müller Fleisch, dat nu op de voet volgt op de vijfde plaats met 1,80 miljoen dieren (plus 2,9 procent).

EG Südbayern stond op de vijfde plaats met 1,65 miljoen varkens. Deze producentengroep had de voormalige Vion-locaties in Vilshofen en Landshut iets meer dan anderhalf jaar in gebruik. Daarachter volgden Tummel met 1,60 miljoen varkens (plus 0,0 procent), Steinemann met 1,30 miljoen varkens (plus 10,4 procent), Willms Fleisch met 1,15 miljoen varkens (plus 7,9 procent) en Simon-Fleisch met 1,13 miljoen varkens (plus 3,3 procent).