Skal: Geen antibioticaresiduen in biologisch varkensvlees

Dat meldt Skal op haar website. De controle-organisatie koos bewust voor deze periode omdat dan de ziektedruk onder varkens het hoogst is.

Het gebruik van preventieve antibiotica is in de biologische veehouderij niet toegestaan. Daarom onderzoekt controle-organisatie Skal de aanwezigheid van antibioticaresiduen in biologisch vlees.

Via monstername kan vastgesteld worden of het aanhouden van de dubbele wachttermijn goed wordt nageleefd. Dit jaar onderzocht Skal de varkensketen, middels een steekproef.