Koprot in uien onder controle

Vorige maand werd een flinke toename van koprot gesignaleerd in partijen uien in met name Friesland, Flevoland en Noord-Holland. ‘Telers werden verrast door de schimmel’, zegt Jonker. ‘Bij sommige boeren kwam in de bewaarcel wel 10 procent koprot voor. Dat zorgt voor onrust en een negatieve stemming in de markt. Die scherpe kantjes lijken er nu af te zijn.’

Slechte uien op markt

Volgens de uienspecialist zijn akkerbouwers bewuster gaan ventileren en hebben ze afscheid genomen van besmette partijen. ‘Daardoor kwamen er in eerste instantie wel slechte uien op de markt, die werden verkocht tegen gereduceerde prijzen. Dat leidde tot een negatieve stemming onder verwerkers en telers.’

Goede partijen, betere prijzen

Jonker ziet nu dat die negatieve stemming onder telers en in de markt wordt omgebogen naar een positieve tendens. ‘Er worden weer goede partijen uien aangeboden. Dat is bevorderend voor de marktwerking en positief voor de exportkwaliteit.’