Waddenfonds steunt project zilte aardappel

Het project speelt in op de verziltingsproblematiek waar de akkerbouw in het Waddengebied, zeker op termijn, mee te maken krijgt. In het totaal is er met het project een bedrag van ruim 2,1 miljoen euro gemoeid.

Teeltmethoden

De eerste prioriteit is om in de praktijk aan te tonen dat aardappelen onder zilte omstandigheden kunnen worden geteeld en hoe de huidige teeltmethoden hierop moeten worden aangepast. Met in totaal 8 aardappelrassen wordt gedurende 3 seizoenen de zouttolerantie en inhoudsstoffen van deze rassen vastgelegd.

Opschaling

Het project start op Texel. In het 2de en 3de teeltseizoen worden ook percelen op het vaste land in Friesland, Groningen en Noord-Holland in het project opgenomen. In deze fase vindt ook de opschaling van de teelt plaats van 2,5 naar 15 hectare.

Vermarkting

In het project wordt door de betrokken kwekers, verwerkers en Zilt Proefbedrijf ervaring en informatie uitgewisseld. Aansluitend richt het project zich op de vermarkting van zilte aardappelen.