KPMG: zorg over levering grondstoffen

Als gevolg van de toename van de wereldbevolking en de stijgende welvaart groeit de vraag naar voedsel en komt de levering van deze basisgrondstoffen de komende tijd onder druk te staan.

Maatregelen

Dat betekent dat de ondernemingen flinke maatregelen moeten nemen om de levering van deze grondstoffen veilig te stellen en de continuïteit van hun productie te kunnen waarborgen, aldus het onderzoek. Dat kan bijvoorbeeld door een hogere productie uit de huidige toeleveringsketen te halen, de keten beter te controleren en meer vernieuwing in de keten door te voeren.

Alternatieven

‘Als gevolg van de stijgende vraag naar voedsel en de noodzakelijke grondstoffen kan niet alleen de productie van levensmiddelen in gevaar komen, maar ook de wereldwijde biodiversiteit’, constateert Jerwin Tholen van KPMG. ‘Alle bedrijven in de keten zullen dan ook op zoek moeten gaan naar alternatieve methoden om in de behoefte aan grondstoffen te voorzien.’

Verhogen opbrengst

Volgens Tholen kan stevia als zoetstof een belangrijk alternatief worden voor biet- of rietsuiker. ‘Dichtbij huis kan bovendien de opbrengst van suikerbiet per hectare omhoog, door het delen van de juiste kennis over de combinatie met andere gewassen. Hieruit blijkt dat bedrijven een belangrijke bijdrage kunnen leveren aan het in stand houden van de biodiversiteit en daarmee aan de leveringszekerheid van grondstoffen, nu en in de toekomst.’

KPMG heeft het onderzoek uitgevoerd in opdracht van het Platform BEE, FNLI, CBL en Natuur & Milieu. Kijk hier voor het volledige rapport.