Bij de slotbijeenkomst over Bokashigebruik in de Nederlandse akkerbouw demonstreerden medewerkers van PPO Lelystad het maken van bokashi. Bij bokashi laat de boer plantenresten en mest fermenteren in plaats van composteren. Het proces vindt plaats bij lagere temperaturen dan composteren.
Het onderzoek Bokashigebruik in de Nederlandse akkerbouw gebeurde in Limburg en Flevoland.
Daarin maakten ze een 'lasagne' van strolagen afgewisseld met plantaardig (sorteer)afval. Vaak wordt ook mest gebruikt in de bokashi.
Als plantaardig afval voor de bokashi-demonstratie gebruikten de medewerkers aardappelen en uien. Andere mogelijkheden zijn korrelmaïsstro of bollenafval.
Het bacteriepreparaat Microferm van Agriton gaat verdund in water over het mengsel in de kar. Zo wordt het beter verdeeld.
De mix werd in een geïmproviseerde sleufsilo geleegd.
De komende tijd mogen de bacteriën onder anaerobe omstandigheden plantaardige resten, inclusief hele uien en aardappelen fermenteren.
Het fermetatieproces moet onder luchtdichte omstandigheden gebeuren. De hoop moet daarvoor dichtgemaakt worden met plastic.
Toegevoegde kalk geeft een betere pH voor het proces.
Kleimineralen verrijken het mengsel.
Het bacteriepreparaat Microferm kan in de bokashi gebruikt worden of bij vee in de boxen gegeven worden.
