'Nederlands gewas bevat te veel kalium en te weinig magnesium'

Nigten legt in zijn lopende promotieonderzoek in Wageningen verbanden tussen het optreden van welvaarts- en gebreksziekten bij mens en dier en de opgenomen mineralen via de voeding. Volgens hem negeert het voedingsadvies in Nederland en de westerse landen resultaten van onderzoek dat soms al jaren geleden bekend was.

Nigten spreekt op de Bodem Beleef Dagen die 12 en 13 juni in het Friese Kollumerzwaag gehouden worden. In Veldpost en Vee en Gewas van 30 mei is een interview met hem te lezen. Dat interview staat 6 juni in Stal en Akker.