Gesneden peen selecteren met luchtdruk
Het bedrijf is gespecialiseerd in het snijden van peen. Per jaar verwerkt het bedrijf 80 hectare wortelen, afkomstig van contracttelers en eigen teelt. De gesorteerde peen gaat naar groentesnijderij waar het wordt verwerkt in groentesoep en hutspot voor de nationale supermarkten.
Opbrengst valt tegen
Over de opbrengst van het afgelopen seizoen is eigenaar Joppert Groot niet te spreken. „Als gevolg van koude en natte voorjaar viel de oogst van peen tegen. Daarom hebben we wat via de vrije markt peen moeten bijkopen.”
Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: Dick Breddels
