Kwaliteitsverschillen groot in aardappel en ui

De beurs in Emmeloord kwam met een grotere bandbreedte voor de uiennotering. Volgens beursgespreksleider Maas van den Heuvel gaan alleen excellente uien weg voor de bovenkant van de prijs, die €19,50 noteerde. Minder goede partijen kunnen ook voor 4 euro lagere prijs van de hand gaan.

Mindere kwaliteit openbaart zich in een kleur en in interne en externe gebreken. De uienhandel meldt watervellen, fusarium en zuur. Koprot komt minder vaak voor.

De handel loopt rustig door. Bij de biologische uien is het aanbod groter dan de vraag. Daar ging aan de bovenkant een euro af. Ze noteerden in Emmeloord 31 tot 35 euro.

Aardappelen

Op de peenmarkt na stonden de agrarische prijzen deze week onder druk. Bij aardappelen is sprake van tegenvallende handel in vrije partijen. De aardappel krijgt naar de kerstdagen wel meer aandacht in het supermarktschap. De campagne Power to the Pieper zet de aardappel op een gezonder en culinair bijzonder daglicht.

De handel verwacht wat meer koopinteresse later in het seizoen. Ook bij aardappelen is kwaliteit erg belangrijk, zowel op de Nederlandse als de overzeese markt. Extra zorg in de bewaring is nodig, omdat het bij vlagen extreme groeiseizoen gevolgen heeft voor kwaliteit en kiemrust van consumptieaardappelen.