Belangrijke stap hergebruik water door Boer Bier Water

In het project voert Bavaria proceswater terug naar boeren en oppervlaktewater. De vijzel kan een miljoen kuub water per jaar omhoog brengen, waarna het naar telers en waterlopen terug kan vloeien. In het project werken Rijkswaterstaat, Provincie Noord-Brabant, Gemeente Laarbeek, Waterschap en ZLTO samen.

Directievoorzitter Jan-Renier Swinkels van Bavaria ziet de vijzel als een stap in het proces van verduurzaming van de bierketen: „Het in gebruik nemen van de vijzel en het tekenen van de intentieverklaring zijn mooie stappen in ons streven om goed voor onze omgeving te zorgen.”

In het project Boer Bier Water draait het ook om gewasbescherming, gezonde bodem en brouwgerst. Bavaria neemt sinds enkele jaren brouwgerst af van Agrifirm-leden in de gemeente. De omgekeerde drainage op het akkerbouwbedrijf van Van Dijk is een praktijkproef om de effecten van hergebruik van proceswater op gewas en grondwater in beeld te brengen.