'Uitdaging is kwaliteitspeen in de bewaring krijgen'

Van Liere legt in Akker uit wat voor hem het belangrijkste is bij de productie van kwaliteitspeen: „Die goede kwaliteit kun je bereiken door de uitgangssituatie zo optimaal mogelijk te maken, door veel aandacht aan de bodem te besteden. We werken met vaste bouwplannen, we hebben een rotatie van 1 op 8. Bij een nauwere rotatie zoek je voor mijn gevoel meer de grens op van wat er mogelijk is. Bij wortelen heb je snel met bewaarziekten te maken, met een (te) krappe rotatie heb je daar meer kans op.”

Een goede en regelmatige opkomst is volgens Van Liere essentieel in de peenteelt. Eenmaal aan de groei is de peen een relatief makkelijk gewas. Door het loof gezond te houden, krijgt de teler uit Dronten de beste bewaarkwaliteit.

lees dit artikel op 22 oktober in Akker