Dick Veerman: Nederlandse landbouw in toekomst kringloopdelta

In het 'drie keer zoveel maken met drie keer zo weinig middelen', zoals nu vaak klinkt, ziet Veerman herhaling van de strategie uit de jaren 70. Volgens hem is dat een doodlopende weg.

Volgens de opiniemaker is Nederland een voorbeeld van een sterk ontwikkelde delta. Verschil met andere gebieden op de wereld is dat in Nederland de landbouw een dominante rol heeft gekregen. „De uitdaging is nu om te laten zien dat we eigen voedsel voor die delta kunnen maken in een gesloten systeem. Zo kunnen we relatief goedkoop eten maken en deze cyclus in stand houden. Die techniek kunnen we dan in het buitenland verkopen.”

Energie

Het probleem van de huidige landbouw is volgens Veerman dat er teveel energie bij moet. We stoppen 20 keer zoveel energie in de landbouw als dat die aan voedingswaarde oplevert. „De vraag is dus: hoe behouden we zoveel mogelijk energie. De oorlogstechnologie van de toekomst heet voedsel. Dat probleem is een kans voor Nederland.”

Veerman verwacht dat de opossing eerder in eenvoud dan in ingewikkelde techniek zit. Volgens hem is het niet een technisch vraagstuk dat de boeren moeten oplossen, maar een organisatievraagstuk voor de hele keten.