Column

Weggegooid voedsel!

Column17 augustus 2011, 18:0002 min

Jaarlijks gaat wereldwijd ongeveer 1,3 miljard ton (1.300.000.000.000 kg) voedsel verloren. Dit blijkt uit recente cijfers van de FAO, de voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties. Het is schokkend dat ruwweg een derde van het eetbare voedsel verloren gaat!

Nog schokkender is dat in de Westerse landen bij de consument thuis net zoveel verloren gaat als er wordt geproduceerd in Afrika beneden de Sahara. De Westerse consument gooit gemiddeld per persoon 95 tot 115 kg voedsel per jaar weg! Schokkende cijfers die schreeuwen om actie, zeker gezien de discussie over in de toekomst voeden van nog meer mensen op de aarde en hongersnood in delen van de wereld. De urgentie lijkt me duidelijk, ook al speelt er veel meer. Gaat oud-minister Gerda Verburg hier hard aan werken in haar nieuwe functie bij de FAO?

Voor het oprapen

Ook op onze akkers gaat het nodige verloren. Het ligt letterlijk voor het oprapen. In ons eigen onderzoek vonden we dat jaarlijks in Nederland bij het bietenrooien veel hele bieten verloren gaan: totaal meer dan 1.000 volle vrachtauto's. Toch snel 1,3 miljoen euro aan bietengeld. Dit zijn alleen nog maar de verliezen aan hele bieten. Daar komen de verliezen door te diep koppen en puntbreuk nog bij. Alle reden voor het IRS om samen met CUMELA Nederland en rooierfabrikanten een training op te zetten voor rooierchauffeurs. Binnenkort verzorgen we de tweede training. Ook u kunt als teler toezien dat de onnodige verliezen tot een minimum worden beperkt. Een snelle en eenvoudige manier om het rendement te verhogen.

Frans Tijink, directeur IRS

Tekst: Frans Tijink

Weggegooid voedsel!

Voor het oprapen

Tags

Bekijk ook