Spanje telt meer varkens dan mensen

Spanjaarden verbruiken per hoofd van de bevolking ongeveer 21 kilo varkensvlees per jaar. De helft minder dan wat er wordt geproduceerd. Spanje geldt wereldwijd als belangrijk varkensproducerend land en exporteert, net als Nederland, veel varkensvlees naar het buitenland. Behalve de EU is China een grote afnemer van Spaans varkensvlees. De zorgen over de voortdurende groei en de toenemende belasting op het milieu, baart de Spaanse regering zorgen. Volgens het Spaanse ministerie van Milieu verbruikt de varkenssector jaarlijks 180 miljard liter water. Dit is net zoveel als het waterverbruik van steden als Sevilla, Zaragoza en Alicante bij elkaar.

Explosieve groei bedwingen

De Spaanse veehouderij in het algemeen is volgens het ministerie (na de transportsector, energiesector en industrie) de vierde grootste uitstoter van CO2 (48 miljoen ton CO2 per jaar). De emissies uit de varkenshouderij stegen de afgelopen vijf jaar met 3,8 procent. Bovendien zou de Spaanse varkenshouderij verantwoordelijk zijn voor 27 procent van de ammoniakemissies in de atmosfeer. De overheid bekijkt momenteel welke maatregelen kunnen worden genomen om de explosieve groei van de varkenssector te bedwingen. Het aantal varkens in Spanje steeg in de afgelopen vijf jaar met 9 miljoen. Ook wordt gekeken naar het aanscherpen van de milieuregels voor de varkenshouderij.