Voor het eerst varkensvlees met 2 sterren in supermarkt

Het vlees is afkomstig van haar ‘Hamletz’-varkens. Ten Have heeft er tien jaar over gedaan om het concept definitief van de grond te krijgen en in de supermarktschappen te laten belanden. De varkens, die worden gehouden in een vrije-uitloop en op stro, worden gevoerd met onder andere lupine. Dit wordt door de familie Ten Have zelf verbouwd op eigen grond. Ook worden de staarten van de dieren niet gecoupeerd.

Vertrouwen

Het is uniek dat er nu ook varkensvlees is met 2 sterren, zegt de Dierenbescherming. Tot nu toe is er alleen 1 ster Beter Leven-varkensvlees (gangbaar+) en 3 sterren (biologisch). De prijs van het vlees is hoger dan gangbaar en lager dan biologisch. Hamletz mikt op de groep consumenten die wel meer wil betalen voor vlees van varkens die niet gangbaar zijn gehouden, maar voor wie biologisch te duur is. Ten Have heeft er vertrouwen in dat klanten naar haar vlees zullen vragen.