Verdere stijging mondiale varkensvleesproductie in 2019

Actuele prognoses voorspellen dat de wereldwijde varkensvleesproductie komend jaar verder zal toenemen tot ruim 122 miljoen ton. Dit stelt de Duitse Raiffeisen op basis van informatie van de Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI). Volgens de AMI namen zowel de voorraden als de productie van varkensvlees in zowel China als de VS iets toe. In Europa stijgt de productie dit jaar met circa 3 procent. Spanje is de hoofdverantwoordelijke voor deze stijging. In Polen, Denemarken en Nederland nam het aantal varkens ook toe; vooral ingegeven door de relatief gunstige prijzen in 2017. Voor 2019 gaan de actuele prognoses uit van een kleine teruggang van de EU-productie. Oorzaak hiervan zijn de hogere voerkosten in combinatie met de actuele lage opbrengstprijzen.

Mondiale stijging

Tegenover de daling in de EU wordt een kleine stijging verwacht in de wereldwijde varkensslacht. In China worden de gevolgen van een herstructurering van de varkenssector merkbaar. Steeds meer kleine, nabij steden gevestigde varkensbedrijven worden vervangen door grotere bedrijven. Deze werken aanzienlijk efficiënter. Bij de stijging van de Chinese productie wordt geen rekening gehouden met de mogelijke gevolgen van de Afrikaanse varkenspest (AVP) die in meerdere delen van China heerst. Ondanks het feit dat de varkensprijzen in 2018 een nieuw laagterecord bereikten, waardoor varkenshouders grote economische verliezen lijden, blijft in de VS de varkensvleesproductie gewoon doorgroeien. De export naar de wereldmarkt wordt voor de VS steeds belangrijker. Daarbij wordt de afstand tussen de VS en de EU steeds groter.