Bodemgoud: uien met ‘On the way to Planet Proof’ keurmerk

Deze maand presenteert Waterman Onions ‘Bodemgoud’. Uien met het ‘On the way to Planet Proof’ keurmerk, waarbij tevens een extra focus ligt op het ‘local for local’ principe. Volgens Erik Waterman betreft het uien uit een duurzame teelt. Vanaf het zaadje tot het planten, van het oogsten tot de verpakking. Bij alle stappen in het proces van de ontwikkeling van Bodemgoud uien worden bewuste keuzes en duurzame afwegingen gemaakt. Alle handelingen die worden uitgevoerd voldoen aan bovenwettelijke eisen voor bijvoorbeeld schonere lucht, vruchtbare bodem, goede waterkwaliteit, meer natuur op het landbouwbedrijf en circulaire afvalverwerking en recycling.

Aantoonbaar duurzaam product

Waterman is dit project gestart om in te spelen op de toenemende behoefte bij de consument, die zeker wil weten dat hij een aantoonbaar duurzamer product koopt. Waterman onderstreept dat de (wettelijke) eisen streng zijn. „Je hebt niet zomaar een keurmerk te pakken. Twee jaar geleden zijn we gestart met een teelproject, recent zijn de eerste ‘Bodemgoud ’uien bij een viertal telers geoogst en vanaf deze maand liggen de uien in de schappen. Een heel proces maar, met het oog op de toekomst, zeer de moeite waard.”

Complexe materie

Telers die willen weten of deze teeltwijze ook bij hun past en wat er allemaal bij komt kijken, kunnen met Waterman Onions contact opnemen. Bij het telers wegwijs maken in de complexe materie werkt Waterman samen met Agrifirm.