Overheid gaat weer zelf vlees keuren

Hiermee neemt het kabinet vrijwel alle aanbevelingen over van de Onderzoeksraad voor de Veiligheid (OVV), die op verzoek van staatssecretaris Sharon Dijksma onderzoek deed naar risico's in de vleesketen. De OVV concludeerde onder meer dat het systeem dat de veiligheid van vlees moet borgen, niet werkt zoals beoogd en zich niet richt op fraude. Verder schiet de hygie bij de slacht tekort en maken private partijen en publiek toezicht hun verantwoordelijkheid onvoldoende waar.

Onaangekondigde controles

Tot nu toe worden controles in fabrieken vaak uitgevoerd door honderden keurmeesters en inspecteurs die in dienst zijn van commercie bedrijven die door de sector zelf worden betaald. Daar wil staatssecretaris Dijksma een einde aan maken.

Bedrijven moeten zich ook gaan houden aan een nieuwe gedragscode en ze moeten onderling contracten sluiten waarin ze afspraken maken over kwaliteit, veiligheid en integriteit.

De Voedsel- en Warenautoriteit NVWA gaat daarnaast meer onaangekondigde controles houden en meer samenwerken met instanties als het Openbaar Ministerie, de FIOD, de douane en internationale opsporingsdiensten als Europol en Interpol. Het kabinet wil importcontroles verscherpen en samen met de EU werken aan nieuwe keuring- en toezichtmethoden.