Zink toevoegen in vleeskuikenvoer is zeer voordelig

Dit meldt het Vlaamse Pluimvee Actueel in zijn wekelijkse nieuwsbrief naar aanleiding van een artikel op de Amerikaanse website Watt poultry. De onderzoekers hebben ook gekeken naar de effecten van zink op de gezondheid van de kuikens, de karkasopbrengst en de kleur van het borstvlees. Het toevoegen van zink en koper is gemeengoed in de Verenigde Staten. 

Hogere gewichten

Hierdoor zou ook de occasionele rode kleur bij bereide kipproducten verklaard kunnen worden. Dit wordt echter weerlegd door de onderzoekers, hoewel de roodachtige kleur van het beenmerg in verband gebracht werd met zinktoevoeging. Bij de hanen stegen de gewichten, de borstfilets waren groter en de voerconversie verbeterde. Bij hennen zag men deze verbeteringen niet. 

Toch zijn de onderzoekers ervan overtuigd dat het toevoegen van 120 mg zink per kilo zeer voordelig kan zijn voor de productie van kip.