Gemeenteraad akkoord met slachterij in Tzummarum

De gemeenteraadsleden stemden in met het afgeven van een verklaring van geen bedenkingen om een aanvraag voor een omgevingsvergunning in behandeling te nemen voor de realisatie van een slachterij bij het pluimveebedrijf van Jorritsma in Tzummarum, schrijft de Leeuwarder Courant.

Belangrijk voor verschillende fracties in de gemeenteraad was de toezegging van het college van burgemeester en wethouders dat er alleen vleeskuikens van het eigen bedrijf geslacht zullen worden en er geen slachtafval zal worden verwerkt in de biogasinstallatie die het bedrijf heeft.

Slachterij op boerderijniveau

Jorritsma heeft een bedrijf met ongeveer 425.000 vleeskuikens verdeeld over 13 stallen in Tzummarum. Het bedrijf beschikt over een eigen veevoermengerij voor de eigen kuikens met voeropslagfaciliteiten, een mestvergistingsinstallatie met digestaatverwerking en een energieopwekkingsinstallatie bestaande uit een tweetal windmolens en een tweetal WKKs.

Jorritsma wil een slachterij op boerderijniveau realiseren. De nieuw te bouwen slachterij komt op de plek van een pluimveestal die zal worden gesloopt. Het plan is om het eigen pluimvee te gaan slachten en verwerken.

Het gereed product wordt opgeslagen in een koelcel en dagelijks vers afgevoerd. Er zullen circa 15.000 vleeskuikens per werkdag worden geslacht. Er komen dan circa 15 mensen te werken, schrijft de Leeuwarder Courant.