'Kippen in Vlaanderen onvoldoende verdoofd tijdens slachten'

Uit het evaluatierapport van Belgische slachthuizen blijkt dat de kippen voor de slachting een te lage verdoving krijgen, schrijft Engelbosch in een perbericht. In 19 van de 25 slachthuizen worden ze ter verdoving ondergedompeld in een elektrisch bad van 60mA in plaats van de Europees verplichte 100mA.

Slachthuizen willen zo vermijden dat er karkasbeschadiging zou optreden. Vlaams parlementslid Jelle Engelbosch stelt voor de kippen te verdoven met CO-gas zoals nu al in 3 slachthuizen gebeurt. De verdoving is dan 100 procent gegarandeerd en er is geen risico op karkasbeschadiging. Bovendien zijn de kippen dan niet meer bij bewustzijn als ze ondersteboven aan de slachthaken worden gehangen. Nederland is al overgeschakeld op deze manier van verdoving.

Evaluatie slachtmethodes

Minister voor Dierenwelzijn Ben Weyts bevestigt dat in Vlaanderen aan een lagere stroomsterkte wordt verdoofd, waardoor het risico rel is dat een aantal dieren onbedwelmd wordt geslacht.

Hij gaf aan de slachtmethodes voor pluimvee te evalueren, maar wil eerst een onderzoek van de Universiteit Gent afwachten. Dat wordt begin 2018 afgerond.

Situatieschets

• In Vlaanderen gebruiken 19 pluimveeslachterijen waterbadverdoving, 3 slachterijen CO-gas en in 3 kleinere slachterijen wordt gewerkt met individuele elektrische kopbedwelming.
• Bij bedwelming via een elektrisch waterbad worden de kippen eerst levend ondersteboven in haken aan de slachtband gehangen, en dan pas ondergedompeld in een elektrisch waterbad. Hoewel Europese richtlijn 1099/2009 een minimum stroomsterkte van 100mA voorschrijft voor dat bad, wordt met goedkeuring van de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu in Vlaanderen meestal 60 80 mA toegepast uit vrees voor karkasbeschadiging.
• In Nederland opteren de meeste slachthuizen voor Controlled Atmosphere Stunning met CO-bedwelming. De kippen worden dan eerst verdoofd en dan pas aan de slachthaak gehangen.
• In Vlaanderen worden maandelijks meer dan 24 miljoen kippen geslacht.