Bio-beurs Zwolle toont ontwikkeling van biologische sector
901 min
Boeren en tuinders, toeleveranciers, afnemers en verwerkers van biologische producten ontmoeten elkaar afgelopen week op de Bio-beurs in de Zwolse IJsselhallen. De beursvloer is gevuld met bedrijven en er is volop ruimte voor kennisuitwisseling en discussie in de vele workshops. Bekijk de foto's van Biobeurs 2016.
De consument ontdekt producten van biologische pluimveehouders. Eieren en vlees krijgen meer ruimte in de specialistische handel en zeker ook in de supermarkt.
Voerfabrikanten onderscheiden zich met bioaanbod en met producten die veegezondheid bevorderen.
Toeleveranciers van kuikens praten met ondernemers over geschikte kippen voor de biologische pluimveehouder.
Traditioneel is er veel te proeven op de biologische vakbeurs. De beurs trekt handel en horeca.
Ontmoeting is een belangrijk ingrediënt van de Bio-beurs.
Biologische vleeswaren uit Salland. Bij dit product is zowel het biologische karakter als de eigenschap streekproduct belangrijk als verkoopargument.
Koks bereiden gerechten met biologische producten. Smaak, streek en milieu zijn argumenten voor biologische keuzes.
Koken, kijken, keuren...
Het streekplein brengt producenten uit Nederland samen. Regionale afzet past bij het minimaliseren van foodmiles.
