'Kansen voor pluimveesector binnen versketens'
Zij doet regelmatig onderzoek naar ontwikkelingen binnen de voedselketen. Zo onderzocht ze de samenwerking binnen versketens, de ontwikkelingen tussen A-merken en huismerken en samen met het Centraal Bureau voor Levensmiddelen de consumententrends. Haar nieuwste inzichten zijn gebaseerd op recent onderzoek binnen de AGF-sector, maar ze ziet grote parallellen met de pluimveesector.
Onderscheiden met vers
Versgroepen zijn een belangrijke pijler binnen het verdienmodel van supermarkten, omdat de prijsdruk op A-merken en huismerken zeer groot is. Supermarkten kunnen zich het beste onderscheiden op het versassortiment. Dat biedt dus ook mogelijkheden voor de pluimveesector, aldus Murk.
Pluimvee Symposium
Murk is n van de inleiders op het Pluimvee Symposium Leg op 26 mei. Voor meer informatie omtrent het programma en aanmelden voor deelname klik hier.
Robert Ellenkamp
Hoofdredacteur, onderzoeksjournalist en documentairemaker bij Agrio op het domein landbouw en natuur. Sinds 1999 werkzaam in de landbouwsector. Verdiept zich als onderzoeksjournalist sinds 2019 in stikstof en natuur.
Beeld: Robert Ellenkamp
