Pluimvee houden soms beter dan gewas verbouwen
Op marginale gronden kan beter rundvee worden gehouden dan een gewas worden verbouwd. Ook het houden van varkens en pluimvee kan duurzamer zijn dan gewassen verbouwen.
Ze moeten dan voer krijgen dat mensen niet willen of kunnen eten, zoals voedselresten en reststromen uit de voedingsindustrie. Daarmee krijgt het varken de oude rol als verwerker van voedselresten terug.
Probleem is nu echter dan onze varkens geen voedselresten mogen eten, vanwege belemmerende wetgeving na de uitbraken van BSE begin jaren negentig. Omwille van een duurzame voedselproductie moet dat verbod weer van tafel, vindt Van Zanten. Ze is 17 juni bij Imke de Boer, hoogleraar Dierlijke Productiesystemen Wageningen UR, gepromoveerd.
Tom Schotman
Opgegroeid op een vleeskuikenbedrijf in het Achterhoekse Vragender. Schrijft sinds augustus 2013 voor Sterke Erven Pluimvee (voorheen Pluimveeweb.nl en vakblad Pluimveeweb), Sterke Erven Varkens (voorheen Pigbusiness.nl en vakblad Pig Business) en de regionale agrarische vakbladen van Agrio; Sterke Erven Noord, Oost, Zuid en West.
Beeld: Kim Lakerveld
