Melkveehouderij blijft achter bij directe levering aan de consument

Melkveebedrijven en varkensbedrijven (3 procent) zijn het minst actief in de korte keten. Opvallend is het hoge aandeel biologische melkveehouders die direct aan de consument verkopen: 30 procent.

Wijngaardbedrijven zijn met 69 procent het meest rechtstreeks actief op de consumentenmarkt. Na wijngaardbedrijven zijn het vooral fruitbedrijven (42 procent) die hun producten direct aan de consument leveren. Onder veebedrijven zijn pluimveebedrijven (17 procent) en geitenbedrijven (13 procent) het meest actief in de korte-ketenverkoop.

Hoog aandeel van de bruto opbrengst

Melkveebedrijven scoren wel relatief hoog als het gaat om het aandeel van de bruto opbrengst die ze halen uit de directe verkoop. Van de 6 procent die rechtstreeks of via één tussenschakel leveren aan de consument, haalt 57 procent de helft of meer van de bruto opbrengst uit deze directe verkoop. Over alle sectoren is dit percentage 43 procent.