‘Aardappelverwerkende industrie wil naar tonnagecontracten zonder overmachtsclausule’

Als een teler niet kan voldoen aan zijn contract gaat de verwerkende industrie grondstof inkopen in de markt. De rekening hiervan wordt gepresenteerd aan de betreffende akkerbouwer, aldus Van Wanrooij.

Akkerbouwers die in het afgelopen droge groeiseizoen onvoldoende hebben kunnen beregenen, moesten lijdzaam toezien hun gewassen verpieterden op het land. Dit leidde tot veel lagere hectareopbrengsten dan gemiddeld. „Met het vooruitzicht van tonnagecontracten komen deze akkerbouwers nog moeilijker te zitten.”

Ken je kostprijs

Het is belangrijk dat telers hun kostprijs kennen. Prijzen voor pootgoed zijn hoog. „Zeker voor de vroege aardappelen worden nog hogere prijzen verwacht.” Ook moeten telers weten welke aflevermethode het beste bij hen past, stelt Van Wanrooij. „De termijnmarkt kan een heel goed instrument zijn om in te zetten als risicospreiding. Op dit moment staat de termijnmarkt voor levering april op € 16,50. Dit is voor de meesten boven de kostprijs. Een gedeelte afdekken zou een optie kunnen zijn.”