Record aantal varkens in VS: hogere export, lagere prijzen

Uit cijfers van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) en het Washington Agricultural Department blijkt volgens Interessegemeinschaft der Schweinehalter Deutschland (ISN) dat op 1 december 2018 in totaal 74.550.000 varkens in de VS rondliepen. Dat zijn 1,41 miljoen dieren (+1,9 procent) meer dan een jaar eerder. De stijging komt voor rekening van alle categorieën. Het aantal biggen onder de 23 kg steeg met 0,9 procent tot 21,6 miljoen stuks. Bij de lichte vleesvarkens tot 54 kg werd een toename geregistreerd van 2,1 procent tot 18,93 miljoen dieren. Bij de zwaardere vleesvarkens werd een toename gesignaleerd van 2,5 procent tot 27,94 miljoen stuks. Het aantal fokzeugen in de VS steeg met 1,9 procent tot 6,33 miljoen.

Verdere stijging

De varkenshouderij in de VS blijft zich verder ontwikkelen. Zo schat de USDA dat in de periode tot mei 2019 in totaal 6,26 miljoen zeugen biggen zullen werpen. Dat betekent een stijging van 2,0 procent ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Bovendien stijgt de productiviteit van de Amerikaanse zeugen. In de laatste geregistreerde periode van september 2018 tot november 2018 werden met een gemiddelde worp van 10,76 biggen, meer dieren geboren dan ooit tevoren.

Meer export

Volgens experts van de USDA blijft de Amerikaanse varkensproductie dit jaar verder groeien. Ten opzichte van 2018 gaan ze uit van een toename van de varkensvleesproductie met ongeveer 637.000 ton (+5,3 procent) tot in totaal 12,6 miljoen ton. Een deel van dit extra geproduceerde vlees is bestemd voor de export. Die stijgt naar verwachting met 211.000 ton (+7,3 procent) naar 2,93 miljoen ton. USDA verwacht dat de binnenlandse varkensvleesconsumptie stijgt met 3,3 procent tot 23,7 kg per hoofd van de bevolking.

Lagere varkensvleesprijzen

Het grotere aanbod zal zich vertalen in lagere prijzen voorspellen USDA analisten. Ze verwachten voor dit jaar een prijsdaling van circa 7 procent. Afgelopen jaar bedroeg de gemiddelde basisprijs voor levende varkens omgerekend 88 eurocent per kg.