Boterprijs in aanloop naar Pasen iets omhoog

Bij boter is er sprake van toenemende belangstelling voor export, aangezien het EU-product relatief aantrekkelijker wordt door de oplopende wereldmarktprijzen.Ook mager melkpoeder stijgt deze week iets in prijs. Hier gaat de notering met 4 euro omhoog naar 173 euro. Voor de overige grondstoffen blijven de noteringen deze week onveranderd.

Rustige zuivelmarkt

De zuivelmarkt verkeert in relatief rustig vaarwater. De notering van mager melkpoeder bleef na een lange herstelperiode tot half maart vrij stabiel op een niveau van net onder de 200,00 euro steken, maar verloor daarna toch weer iets terrein. Het marktbeeld blijft vrij rustig. Bij melkpoeder voor veevoerdoeleinden drukken de voorraden van 'gewezen interventieproduct' de prijs. De notering van vol melkpoeder stijgt nog steeds, al is het prijsbeeld in de loop van maart wat stabieler met weinig activiteit. Oceanië en Zuid-Amerika lopen nu uit het seizoen. Hiervan kan Europees product profiteren door de mogelijke exportvraag in te vullen, wat de markt verder zou kunnen ondersteunen, tipt ZuivelNL in haar nieuwsbrief.