Napijnbestrijding verplicht na castratie biggen

Vanaf deze datum wordt hierop gecontroleerd. De napijnbestrijding komt bovenop de verdoving die tijdens het castreren wordt toegepast. In Nederland wordt op ongeveer twee derde deel van de fokbedrijven overigens al helemaal niet meer gecastreerd.
Met name afnemers in Duitsland eisen castratie van biggen als garantie tegen berengeur. Berengeur ontstaat als mannelijke varkens volwassen worden. Deze geur kan in zeldzame gevallen vrijkomen bij het braden van het vlees en wordt door sommige consumenten als onaangenaam ervaren.
Binnen Europa is afgesproken om geheel te stoppen met het castreren van mannelijke biggen door varkenshouders. Op dit moment geldt een overgangstermijn en mogen biggen nog wel gecastreerd worden, mits hierbij pijnbestrijding wordt toegepast.
Caroline van der Plas
Tot oktober 2020 chefredacteur van Pig Business en Pluimveeweb bij Agrio Uitgeverij. Oprichter BoerBurgerTweet, mede-oprichter BoerBurgerBeweging en Team Agro NL. Schrijfster van het BoerBurgerBoek. Winnaar Gouden Greep 2019, de landelijke persprijs voor de beste landbouwjournalistiek, voor de artikelenserie Vegagressie. Haar motto was: Vertel je verhaal, anders vertellen anderen het voor je!
Beeld: Agrio archief
Bron: POV


