Brabantse melkveehouder gaat 'noodgedwongen' over op waterbuffels
802 min
Melkveehouders Richard en Monique Verschure uit Wijk en Aalburg (NB) kregen geen fosfaatrechten voor hun bedrijf. De ondernemers zochten een alternatief en kwamen uit bij de Italiaanse waterbuffel.
De ondernemers keerden in 2015 terug van een twintigjarige buitenlandavontuur in Denemarken. Op hun huidige bedrijf in Wijk en Aalburg startten ze in 2016 met melken; maar nadat ze een jaar in productie waren kregen ze geen fosfaatrechten toegewezen. Beeld: Ellen Meinen
Snel bleek dat er maar één optie was voor Richard en Monique: doorgaan zonder koeien. Volgens Verschure was de waterbuffel de enige optie om de huidige stal en inrichting te kunnen blijven gebruiken. Beeld: Ellen Meinen
In februari van dit jaar arriveerden 120 waterbuffels op het bedrijf, waarvan de meeste uit Italië komen. Op dit moment staat er alleen nog jongvee in de ligboxenstal. Beeld: Ellen Meinen
De stal is nauwelijks aangepast aan de waterbuffels. Het is op een aantal plekken alleen wat ‘robuuster’ gemaakt. Dat was nodig want de buffels hebben horens en maken graag dingen stuk. Beeld: Ellen Meinen
Waterbuffels eten slechts de helft van melkkoeien, maar ze hebben meer ruwvoer nodig. Buffels produceren met ongeveer 2.000 liter nog geen kwart van gangbare melkproductie bij melkkoeien. Beeld: Ellen Meinen
De Lely-melkrobots zijn een uitdaging voor de buffels. De uiers vormen geen probleem, want voor het onderhangen is er geen verschil. Het zijn de horens die ook bij de robot het punt zijn. Daarom heeft Verschure enkele onderdelen van de robot afgeschermd. Beeld: Ellen Meinen
De literprijs van de melk ligt momenteel rond 1,05 euro. Buffalo Foods in Nederweert verwerkt de melk van Verschure. Beeld: Ellen Meinen
In Nederland zijn ongeveer tien andere boeren die waterbuffels houden. De markt voor de buffelmelk is dan ook goed, omdat het past bij het veranderde eetgedrag van de consument. Mozzarella is bijvoorbeeld een populair product in de Italiaanse keuken. Beeld: Ellen Meinen
