Koning opent werelds grootste insectenkwekerij

911 juni 2019, 17:0104 min

Koning Willem-Alexander opende dinsdag de grootste insectenkwekerij ter wereld. Deze fabriek staat in Bergen op Zoom. Ook minister Carola Schouten was van de partij. Protix is een bedrijf dat insecten produceert voor duurzame eiwitten in pluimvee- en visvoer.

De reststromen van de industrie gebruikt Protix als substraat (voer) voor Zwarte soldaatvliegen, die hier nog in hun voedingsbodem krioelen als worm. Door dieren te voeden met eiwitten uit de insecten die Protix zelf kweekt, neemt de druk op natuurlijke bronnen af, stelt Protix. Ook de consument kan straks kiezen voor voedsel met een lage voetafdruk. Een oer-ei, oer-kip of oer-vis bijvoorbeeld, vertelt Aarts, eigenaar van Protix. „Het dier wordt met natuurlijke eiwitten gevoed en daarmee herstellen we de balans in het voedselsysteem. Het oer-ei ligt zelfs al in de supermarkt.” Beeld: Ruth van Schriek

Plantaardige reststromen komen uit de omgeving. Ze worden gebruikt als voer voor de insecten. De koning heeft een hand vol maden. De voedzame eiwitten en andere nutriënten van insecten kunnen gevoerd worden aan dieren, met name vissen en kippen. Koning Willem-Alexander werd tijdens zijn bezoek vergezeld door minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. Beeld: Ruth van Schriek

In de bak liggen de poppen, de omhulsels waaruit de Zwarte Soldaatvliegen kruipen. De minister gaf in een toespraak haar kijk op de markt en legt uit waarom insecten onderdeel zijn van haar visie voor de toekomst van ons voedselsysteem. Het sprookje van Erik en het klein insectenboek betekent hier het sluiten van de voedselketting. Ze ziet ook mogelijkheden voor boeren om te switchen naar deze duurzame tak. Beeld: Ruth van Schriek

‘Via deze teelt van insecten kunnen niet-duurzame bronnen, zoals vismeel en soja, vervangen worden door een duurzaam alternatief.’ Minister Carola Schouten refereert aan Erik en het klein insectenboek van Bomans: ‘Het kan wél; uit de lijst stappen zoals Erik deed’. Oftewel alles is mogelijk, als je maar wilt. Schouten: ‘Anything is possible, you cán step out of the frame.’ Beeld: Ruth van Schriek

Met het voeren van insecten aan kippen, beoogt Protix het natuurlijke gedrag van pluimvee te honoreren en hoeft geen vismeel meer te worden geïmporteerd. Er is ook minder water nodig voor de productie. Voorlopig is dit proces echter nog duurder dan soja. „We kunnen niet blijven nemen van de natuur”, vertelt Kees Aarts. „Die raakt steeds verder uitgeput. Daarom zochten wij naar een duurzamere manier om voedsel te produceren. Het begon met plastic bakjes waarin ik larven kweekte. Inmiddels kweken we met Protix tonnen insecten per week.” Beeld: Ruth van Schriek

Tijdens het bezoek aan Protix ontmoette Koning Willem-Alexander diverse experts, ondernemers en CEO’s uit de agrifoodwereld, waaronder ook Peter Bakker, President en CEO van de World Business Council for Sustainable Development (WBCSD). Zij hoorden onder meer dat het bedrijf de afgelopen tien jaar groeide van start-up tot volwassen bedrijf. In die tijd kreeg Protix op meerdere momenten steun van RVO.nl. Het innovatiekrediet, DEI-subsidie, SEED-capital, SBIR, alles heeft bijgedragen aan het succes van Protix. Beeld: Ruth van Schriek

Koning Willem-Alexander en de minister kregen beiden een rondleiding door de nieuwe kwekerij en liep langs alle aspecten van het kweekproces: van eitje tot eindproduct. Het proces vindt plaats in een gecontroleerde omgeving en is sterk geautomatiseerd met sensor- en datasystemen, robots en klimaatbeheersing. Beeld: Ruth van Schriek

Protix kan inmiddels vet en proteïnen scheiden waardoor diervoeders kunnen worden gemaakt. De kunst in de totstandkoming van dit proces was het om de vliegen eieren te laten leggen zonder daglicht. Vanaf 2009 experimenteerde het bedrijf ermee en vond de inspiratie in de discotheek (paars/rose licht). Protix heeft vooral baat bij honden- en kattenliefhebbers met allergische dieren, die deze eiwitten wél aankunnen. Beeld: Ruth van Schriek

Aan minister Schouten vraagt de NOS tegen 12.00 uur hoe het zit met de motie van wantrouwen. Schouten stelt dat de Partij voor de Dieren juist blij met haar zou moeten zijn, onder meer omdat minder soja hoeft te worden verbouwd en getransporteerd door het kweken van insecten. Beeld: Ruth van Schriek

Ruth van Schriek

Na van alles gedaan en gezien te hebben, teruggekeerd naar de Achterhoek. En bijna terug naar de boerderij waar ze opgroeide. Na jaren als eindredacteur voor de kranten en magazines van Agrio gewerkt te hebben, trok ze zelf de laarzen aan. Met camera, pen en papier op weg naar boeren, om met veel belangstelling hun altijd interessante verhaal te horen. En dit bij thuiskomst op te schrijven.

Beeld: Ruth van Schriek

Koning opent werelds grootste insectenkwekerij

Ruth van Schriek

Tags

Bekijk ook