Markt biologisch varkensvlees trekt aan: boeren kunnen weer omschakelen

Wim Krajenbrink van AgruniekRijnvaller verwacht dat er op termijn nieuwe biologische varkenshouderijen kunnen worden opgestart.

„Enkele afnemers van biologische varkens hanteren nu nog een wachtlijst van bedrijven die interesse zouden hebben om biologische varkens te gaan houden. De laatste tijd zien we echter dat vooral de Franse markt een groeimarkt is en zien we ook wat extra vraag naar biologisch varkensvlees in Nederland ontstaan.", stelt hij in de AR-nieuwsbrief.

Gesloten bedrijven

Volgens AgruniekRijnvallei gaat de voorkeur van ketencoördinatoren vooral uit naar het opstarten van gesloten bedrijven; bedrijven waar de big van geboorte tot slachtrijp vleesvarken verblijft. „Momenteel zijn er ook mogelijkheden om 2-sterren (scharrel) op te starten om daarna, als er weer meer ruimte is voor 3-sterren (biologisch) door te schakelen", aldus de veevoederfabrikant