Varkensvlees wordt te duur: consument kiest vaker voor kip
De Europese Commissie verwacht dat de consumptie van varkensvlees in de EU dit jaar daalt naar 32,1 kilo per hoofd van de bevolking. Dit heeft volgens de Europese Commissie te maken met een verschuiving in de vleesconsumptie. De consument switcht vanwege de hogere prijzen voor varkensvlees, naar het goedkopere kippenvlees.
De Europese Commissie verwacht dat de consumptie van pluimveevlees daardoor dit jaar zal blijven stijgen, met ongeveer 0,6 kg per hoofd van de bevolking tot 25,4 kg.
Caroline van der Plas
Tot oktober 2020 chefredacteur van Pig Business en Pluimveeweb bij Agrio Uitgeverij. Oprichter BoerBurgerTweet, mede-oprichter BoerBurgerBeweging en Team Agro NL. Schrijfster van het BoerBurgerBoek. Winnaar Gouden Greep 2019, de landelijke persprijs voor de beste landbouwjournalistiek, voor de artikelenserie Vegagressie. Haar motto was: Vertel je verhaal, anders vertellen anderen het voor je!
