Duitsland: groter areaal wintergerst, lagere opbrengst

De Duitse wintergerstopbrengst van de oogst 2019 komt uit op circa 9,7 miljoen ton. Dit is een toename van circa 5 procent. De toename van het teeltoppervlak bedraagt echter 10 procent. De gemiddelde opbrengst komt uit op 7,1 ton. De gemiddelde hectareopbrengst in de periode 2013-2018 bedraagt 7, 35 ton. De opbrengsten variëren sterk, afhankelijk van de verdeling van neerslag, bodemkwaliteit en watervoorraden in de bodem. „De eerste raming voor een totale graanopbrengst van 46,8 miljoen ton stellen we nu ook aanzienlijk naar beneden bij”, zegt de secretaris-generaal van de DBV Bernhard Krüsken. Oorzaak zijn de effecten van de recente hittegolf op de ontwikkeling van wintertarwe en zomergranen.

Stijgende populariteit

Dit jaar is op 1,36 miljoen hectare wintergerst geteeld. Over de jaren 2013 tot 2017 was dit gemiddeld 1,24 miljoen hectare. De toenemende populariteit van wintergerst bij Duitse boeren is vooral terug te voeren op stijgende opbrengsten (in normale jaren). Volgens Josef Hamm van de Landwirtschaftskammer Noord-Rijn-Westfalen heeft vergaande veredeling geleid tot een flinke verhoging van de opbrengstpotentie van wintergerst. De gemiddelde opbrengsten van 8,5 tot 10 ton zijn ongeveer gelijk aan die van wintertarwe. Verder speelt een rol dat wintergerst, beter dan wintertarwe, bestand is tegen een eventuele droogteperiode in het voorjaar. Tarwe is bovendien gevoeliger voor stressfactoren zoals bepaalde weersomstandigheden en plaaginsecten. „Samen met de lagere teeltkosten zorgt dit ervoor dat het financieel rendement zich op het niveau bevindt van wintertarwe”, aldus Josef Hamm. Volgens hem speelt voor telers ook het vroege oogsttijdstip een rol. „Dit zorgt voor betere oogstspreiding en de gelegenheid om groenbemesters vroeg in te zaaien.”