Broom uit zeewier voorkomt methaanuitstoot melkkoe

De speciale eigenschappen van zeewier kwamen aan het licht, toen een Canadese boer meldde dat zijn vee, dat in de buurt van de zee graasde, meer produceerde, sneller groeide en gezonder was dan de rest van zijn vee. Toen onderzoekers vervolgens testen deden naar de broeikasgasuitstoot van zijn vee, ontdekten zij dat die veel lager was bij de dieren die zeewier vraten.

Apparatuur kapot?

Ene Dr. Kinley vond daarna een Australische zeewierplant, die zo effectief was in het reduceren van broeikasgassen, dat hij dacht dat zijn meetapparatuur kapot was. Die Asparogopsis-zeewier produceert stoffen, die broom bevatten. Broom voorkomt de vorming van methaan, doordat het reageert met vitamine B12, waarna enzymen, die bepaalde darmmicroben gebruiken om methaan te vormen, niet meer ontstaan.

Zeewier biedt meer voordelen, aldus de onderzoekers van CSIRO: „In ontwikkelingslanden, waar de visserij steeds minder kansen op een bestaan biedt, kunnen inwoners met zeewierteelt een alternatieve inkomstenbron creëren. Zeewier kan daarnaast ook dienen als filter om schadelijke stoffen uit rivieren of afvalwater van viskwekerijen te zuiveren.”