Fritesproductie augustus gelijk op stoom

De Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (Vavi) meldt dat voor de Nederlandse verwerking 149.000 ton aardappelen uit het buitenland kwamen. Dat is 43,2 procent van de benodigde grondstof. Dat percentage is vergelijkbaar met vorig jaar. Oogsten zijn groter dan in het superdroge 2018. de fabrieken lijken nu behoefte te hebben de voorraden op peil te brengen en daarom tijdig de verwerking op capaciteit te hebben. In verwerkingsseizoen 2018-2019 lagen de verwerkingscijfers van november 2018 tot juli 2019 onder het jaar daarvoor.

De aardappelverwerkers maken normaal gesproken meer vijf tot zes keer zoveel voorgebakken producten vergeleken met de andere producten. In augustus 2019 zetten de fabrieken op alle producten een tandje bij. In seizoen 2017-2018 lag de Nederlandse aardappelverwerking op ongeveer 4 miljoen ton. Vorig seizoen bleef de verwerking 150.000 ton achter.