Consument betaalt hogere winkelprijs varkensvlees

De hogere winkelprijs is een reactie op de gestegen inkoopprijzen. De industrieprijs en de prijs af boerderij kwamen in augustus uit op 132 en 146 punten. Door de Afrikaanse varkenspest die in China voortwoedt, is er een grote vraag naar varkensvlees op de wereldmarkt.

Maar varkensvlees is niet het enige voedsel in de supermarkten die in de zomermaanden een prijsstijging lieten zien. Bijna alle voedselprijzen, behalve groente en fruit, zijn historisch hoog. De btw-verhoging in januari van 6 naar 9 procent droeg hier aan bij, maar de consumentenprijzen stegen verder in de maanden juli en augustus. De consumentenprijsindex van aardappelen steeg naar 152 punten in juli en de eierprijs liep op tot 139 punten in augustus.

In enkele voedselketens ziet Agrimatie in de afgelopen maanden tegengestelde prijsontwikkelingen tussen de schakels. Zo betaalde de consument een stabiele of hogere prijs in de winkel, maar zakten de boerenprijzen van tarwe, melk, vleeskuikens en runderen. Deze laatste prijzen staan onder invloed van internationale factoren, zoals ruime oogsten (tarwe) en concurrerend aanbod (pluimveevlees).