Varkensprijs Vion doorbreekt magische grens van 2 euro
Ook Van Rooi en Compaxo deden deze week 4 cent bij de prijs op. Daar staan de vleesvarkensprijzen nu op respectievelijk 1.80 en 1.79 euro. Dit is exclusief BTW. Vleesvarkenshouders ontvangen nu circa 60 cent meer per kilo dan op 1 januari 2019.
China
De hoge varkensprijzen komen door een grote vraag naar varkensvlees, met name uit China waar de zeugenstapel sinds 2018 meer dan halveerde vanwege Afrikaanse varkenspest.
Krapte aan zeugen
Ook de zeugenprijs lift mee op de hoge vleesvarkensnoteringen. De zeugenprijs steeg bij Vion deze week met 5 cent van 1,63 naar 1,68 euro per kilo. Vanwege een toenemend krap aanbod van zeugenvlees (veelal verwerkt in worst) betalen de vleesverwerkende bedrijven nu meer.
Het krappe aanbod aan zeugenvlees komt onder meer doordat zeugenhouders vanwege de hoge biggenprijs (63 euro) hun zeugen langer aanhouden.
Lees zaterdag 23 november ook de wekelijkse column van Willy Wolfkamp over de varkensprijzen
Caroline van der Plas
Tot oktober 2020 chefredacteur van Pig Business en Pluimveeweb bij Agrio Uitgeverij. Oprichter BoerBurgerTweet, mede-oprichter BoerBurgerBeweging en Team Agro NL. Schrijfster van het BoerBurgerBoek. Winnaar Gouden Greep 2019, de landelijke persprijs voor de beste landbouwjournalistiek, voor de artikelenserie Vegagressie. Haar motto was: Vertel je verhaal, anders vertellen anderen het voor je!
Beeld: needpix
Bekijk ook
