China ’s grootste veebedrijf verwerkt melk zelf

Op dit terrein zijn acht stallen gevuld met elk 2880 melkgevende koeien. Bij elke stal hoort een 80 stands draaimelkstal, die gezamenlijk in een melkwinningscentrum zijn geplaatst. Het rantsoen van het melkvee is geheel gemengd (TMR) en heeft luzerne als basis. Voor de luzerneproductie heeft Modern Farming meer dan 6500 hectare grond ter beschikking. Modern Farming is gelegen in de Anhui provincie in Oost China, centraal gelegen tussen de metropolen Peking en Shanghai.

Chinese melkproductie stabiel

De Engelstalige Chinese zender CGTN zegt dat Modern Farming het allergrootste melkveebedrijf van China is en dat het industriële melkveehouderij integratie model snel groeit in China. Met industriële melkproductie door integraties kan hoogwaardige zuivel worden geproduceerd. Jaarlijks importeert China 100.000 vaarzen uit Nieuw-Zeeland en Australië, volgens CGTN. Het totaal aantal melkgevende koeien in China wordt geschat op circa 12 miljoen waarvan de helft op kleine bedrijfjes, volgens het cijfers van het Italiaanse zuivelmarkt onderzoeksbureau CLAL. Dit bureau schat de totale Chinese melkproductie in 2018 in op 30,75 miljard liter. Sinds 2014 registreerde CLAL een lichte daling van de totale Chinese melkproductie met een opleving in 2018.

Consumptie meer dan verdubbeld

Inmiddels produceert China volgens CGTN jaarlijks bijna 32 miljard liter melk, vergelijkbaar met de totale jaarlijkse melkproductie in Duitsland. In tegenstelling tot de melkproductie groeit de zuivelconsumptie snel. In de periode 2005-2017 steeg de zuivelconsumptie per hoofd van de bevolking, omgerekend in liters melk van 8,8 naar ruim 20 liter, volgens CGTN. In de Europese Unie is de jaarlijkse zuivelconsumptie per inwoner (omgerekend in liters melk) meer dan 10 keer zo hoog. Maar China heeft met 1,4 miljard inwoners veruit het grootste inwonertal wereldwijd.