Eierconsumptie licht gestegen

De consumptie betreft de tafeleieren en de eieren die verwerkt zijn in producten en gerechten.
De groei van de consumptie zit vooral in de verkoop van producten die ei bevatten. Bovendien zit er groei in het gebruik buitenshuis en dan vooral de foodservice zoals McDonalds met de verkoop van ontbijt.

Meer witte en ster eieren
Albert Heijn nam het initiatief om sinds een jaar alleen nog eieren te verkopen met minimaal 1 ster van het Beter Leven Keurmerk. Naar schatting geldt dat inmiddels voor zestig à zeventig procent van de supermarkten. De verwachting is dat eind volgend jaar alle supermarkten in Nederland om zijn naar eieren met het Beter Leven Keurmerk.

Nederlanders kopen ook steeds meer witte eieren. Waar voorheen het bruine ei werd geassocieerd met ‘scharrel’ en ‘diervriendelijk’. Supermarkten zetten de witte eieren ook in als het ‘klimaatvriendelijke ei’ vanwege de efficiëntere productie.

Onder Europees gemiddelde
Nederlanders eten minder eieren dan de gemiddelde Europeaan. In 2018 at de gemiddelde Europeaan 211 eieren met Spanje als koploper. Het land verwerkt veel eieren in gerechten. Cultuur en eetpatroon zijn mede bepalend voor de consumptie van eieren in een land.

Promotie
Hugo Bens, voorzitter Blij met een Ei: „Aan deze consumptiestijging hebben Blij met een Ei en de mmmEggies zeker bijgedragen. Ook verwacht ik dat de eierconsumptie in Nederland met een goede promotie zeker nog verder kan stijgen. Een ei is in veel gerechten te gebruiken en een goede vleesvervanger. Eieren zijn een waardevolle bron van goede eiwitten, ze passen in elk dieet, zijn gewoon supergezond en bovendien ook gewoon lekker”, aldus de nieuwe voorzitter. Blij met een Ei en de MmmEggies geven samen voorlichting en maken campagnes om dit succesvol onder de aandacht te brengen van de consument. „Samen sterk voor het Nederlandse ei,” aldus Hugo Bens.