Volle melk, roomboter en rundvlees zorgen voor gezondere kinderen

Bijwerkingen zijn er niet, de kinderen worden niet dikker en ook het cholesterol profiel verandert niet ongunstig. Van der Gaag: „Het voedingsadvies lijkt een eenvoudige en veilige manier om veel voorkomende gezondheidsklachten bij kinderen te verminderen.”

Uit eerder onderzoek (2012) van van der Gaag bleek dat 16% van de kinderen die kwakkelen met bovenste luchtweginfecties nauwelijks groente eten en 28% ook bijna geen rundvlees. Daarnaast bleek dat het kinderlichaam in opbouw ook pure onbewerkte producten en vetten nodig heeft die bijvoorbeeld in roomboter en volle melk aanwezig zijn. Voor haar proefschrift onderzocht van de Gaag kinderen in een leeftijd van 1 tot 4 jaar, die circa 14 en een halve dag per maand ziek zijn. Dat betekent bijna de helft van het jaar. Slechts 5 procent van deze kinderen had een medische verklaarbare afwijking. Na toepassing van het voedingsadvies gedurende 6 maanden met 120 kinderen, bleek dat de kinderen die geen medische verklaarbare afwijking hadden, nog maar 4,8 dagen per maand ziek waren. Dat betekende een significante verbetering.

Ook goed voor oudere kinderen

Van der Gaag onderzocht ook de effecten van deze vier producten bij oudere kinderen. Uit haar onderzoek blijkt dat de resultaten van het voedingsadvies ook daar bemoedigend zijn. Bij kinderen die vaak moe waren, neemt de energie door dit voedingsadvies toe. Ook kinderen met een schildklier die wat uit balans is, bleken na een periode door het voedingsadvies minder moe, en beter te slapen. Bij volwassenen deed Van der Gaag geen onderzoek.