Menu
Sterke Erven Logo
9

Fritessnijder als extra service bij huisverkoop aardappelen

902 min
Akkerbouwers Johan en Elise Kruijthoff in Mijnsheerenland (ZH) hebben hun huisverkoop uitgebreid met een fritessnijder. Zo hopen ze een klein deel van hun voorraad fritesaardappelen weg te werken.
Johan en Elise Kruijthoff snijden de frites voor de klanten. „We willen niet dat ze hun vingers er tussen krijgen”, zegt Johan.
Het resultaat is een volle puntzak verse frites.
Kruijthoff heeft al circa tien jaar verkoop aan huis. De garage is hiervoor omgebouwd tot boerderijwinkel. Hij bespeurt een groeiende belangstelling van consumenten voor het kopen bij de boer. „Mensen gaan meer nadenken over waar hun voedsel vandaan komt. Bovendien hebben de meeste mensen nu ook meer tijd om de boer op te gaan.”
Klanten kunnen met een tikkie betalen of het geld gepast in het kistje leggen.
Een uitgebreide lijst wijst klanten de weg naar collega-boeren met huisverkoop.
Kruijthoff heeft samen met zijn maten in het grote akkerbouwbedrijf Novifarm nog een flinke voorraad fritesaardappelen in de bewaring liggen. „De bewaarschuren zitten nog nagenoeg vol, de helft hiervan is vrij.”
De fritessnijder is vooral symbolisch, geeft Kruijthoff aan. „Daar werken we die hoeveelheid natuurlijk niet mee weg.”
Novifarm teelt ongeveer 200 hectare aardappelen. Het poten hiervan is in volle gang.
Binnen Novifarm wordt nagedacht over een krimp in het areaal vrije aardappelen. „We kunnen beter nu iets meer pootgoed weggooien, dan alles poten en verzorgen en er dan niets voor krijgen”, zegt Kruijthoff. „De prijsvorming wordt één groot casino, met zoveel voorraad in de vrieshuizen.”

Beeld: Ellen Meinen

Tags
AkkerbouwMarktConsumptieaardappelenRegelgevingZuid-Holland
Bekijk ook
Snelle toezegging over financiële compensatie eerste stap in reddingsplan fritesaardappelsector
BO Akkerbouw start Benefriet-actie
KoopOnzeOogst; gezamenlijke campagne voor promotie en afzet van voorraden bij boeren
Fritesaardappeltelers voorzien schadepost van 160 tot 200 miljoen euro
‘Veevoer meest waarschijnlijke afzetkanaal voor overschot fritesaardappelen’
3
Volle bak bij de aardappeldrive-in in Mijnsheerenland en Dronten
Brabantse teler wil discussie over eerlijke prijzen bij uitdelen gratis aardappelen
Ik ga na de Coronatijd door met particuliere verkoop van mijn producten
Omzet van boerderijverkoop afgelopen jaar verdubbeld
Omzet van boerderijverkoop afgelopen jaar verdubbeld
De Corona-terugblik: Johan Kruijthoff: Fritessnijder uitgegroeid tot wekelijkse farmdrive
Sterke Erven © 2026 Uitgave van Agrio Uitgeverij B.V.